Το "Σουρωτό" Πάρου στη λίστα με τα καλύτερα τυριά
Στη λίστα με τα κορυφαία 50 ελληνικά τυριά, που κερδίζουν μια θέση το 2024 στο τραπέζι του «Τυροκόμου», βρίσκεται το Σουρωτό Πάρου που παρασκευάζεται από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Πάρου.
Το περίφημο Σουρωτό, που διακρίνεται για την ποιότητα και τη γεύση του, είναι ένα μαλακό τυρί βελούδινης υφής. Πρόκειται για την ξινομυζήθρα του νησιού, η οποία στα πρώτα χρόνια της παρασκευής της ονοµάστηκε «Σούρωµα» εξαιτίας του γεγονότος ότι είχε κατοχυρωµένη την ονοµασία….