Καφέ «Μανώλης», Αλυκή
/Έχουν περάσει 25 χρόνια από καλοκαίρι του 1997 που στο καφέ-εστιατόριο «Μανώλης» στην παραλία της Αλυκής, υποδεχθήκαμε τους πρώτους μας πελάτες. Όλα αυτά τα χρόνια εγώ προσωπικά αλλά και οι συνεργάτιδές μου υποδεχτήκαμε εγκάρδια τους συγχωριανούς μας, αλλά και χιλιάδες φίλους από ολόκληρη την Πάρο και βέβαια από κάθε άλλη γωνιά της Ελλάδας και του κόσμου. Φροντίσαμε να προσφέρουμε πάντα το καλύτερο, σε ένα περιβάλλον φιλικό, αισθητικά ευχάριστο. Χαρήκαμε την αγάπη και την προτίμηση των φίλων μας όλα αυτά τα χρόνια. Με πολλούς από αυτούς έχουμε ήδη αποκτήσει μια σχέση ζωής.
Όμως, ήρθε η στιγμή που το καφέ-εστιατόριο «Μανώλης» θα αλλάξει διεύθυνση. Είμαι βέβαιος πως θα συνεχίσει να είναι ποιοτικό και ζεστό όπως ήταν πάντα και ελπίζω πως οι φίλοι του μαγαζιού θα συνεχίσουν να απολαμβάνουν εκεί χαρούμενες στιγμές.
Όμως, σε αυτή τη σημαντική για μένα στιγμή της αποχώρησης μου από την διεύθυνση ενός μαγαζιού, που εγώ δημιούργησα και ο κόσμος αγκάλιασε, θέλω να ευχαριστήσω από καρδιάς όλους όσοι αυτά τα χρόνια μας τίμησαν με την παρουσία τους, καθώς και τις θαυμάσιες συνεργάτιδες μου και συνεργάτες στους οποίους οφείλω το κλίμα ζεστασιάς και συνεργασίας που μας βοήθησε όλα τούτα τα χρόνια να μεταφέρουμε την ίδια οικογενειακή ατμόσφαιρα στους πελάτες και τους φίλους μας.
Δε θα χαθούμε! Οι διευθύνσεις αλλάζουνε μα η αγάπη μένει. Θα ξαναβρισκόμαστε στην αυλή του καφέ-εστιατόριο «Μανώλης», ακόμα και αν το όνομα αλλάξει. Η θέα στη μοναδική παραλία της Αλυκής και στα ηλιοβασιλέματα θα μας περιμένουν πάντα όλους!
Μανώλης Σκανδάλης
