Τα καταστήματα εστίασης της Πάρου που ανοίγουν εποχιακά, δηλαδή, την περίοδο της θερινής σεζόν, όλο και πολλαπλασιάζονται.

Ουδέποτε τα προτίμησα σε προσωπικό επίπεδο και πηγαίνω στις εξόδους μου σ’ εκείνα τα οποία είναι ανοιχτά και τον χειμώνα. Οι λόγοι πιστεύω είναι κατανοητοί. Την ίδια νοοτροπία έχουν και πάρα πολλοί άλλοι συμπολίτες μου. Σε καμία περίπτωση πάντως, δεν υπαινίσσομαι κάτι για τα εποχιακά καταστήματα. Προφανώς κι έχουν τους δικούς τους λόγους με κυριότερους αυτούς ότι «τον χειμώνα δεν βγαίνουν οικονομικά», για να έχουν ανοιχτά τα καταστήματά τους.

Ως απάντηση για το παραπάνω θα γράψω πως τουλάχιστον σε ό,τι αφορά την Παροικιά που διαμένω, τα καταστήματα που ήταν ανοιχτά και τον χειμώνα, μια χαρά δούλευαν και έβγαζαν τις υποχρεώσεις τους, έστω και αναγκαστικά με λιγότερο προσωπικό, είτε ακόμα με όλη την οικογένεια στο πόδι για να αντιμετωπιστούν τα έξοδα.

Είναι φυσικά μία ολόκληρη «φιλοσοφία» γιατί τα καταστήματα πρέπει να είναι ανοιχτά ολόκληρο τον χρόνο κι όχι μόνο όταν έχουν δουλειά. Αφήνω στην άκρη ότι τα καταστήματα που είναι ανοιχτά τους περισσότερους μήνες του έτους δεν κάνουν «κοιλιά» μετά το Πάσχα ή του Αγίου Πνεύματος που έχουν ανοίξει όλοι και «συντηρούνται» καλύτερα με την πελατεία που έχουν δημιουργήσει τον χειμώνα.

Ακόμα, καταστήματα τα οποία είναι ανοιχτά τους δύσκολους επαγγελματικά μήνες του χειμώνα κερδίζουν πελάτες κι αυτό είναι φυσικό καθώς όταν όλοι είναι κλειστά εκείνοι δημιουργούν νέα πελατεία, που για διάφορους λόγους δεν πήγαιναν σε αυτά. ‘Όλα τα παραπάνω λίγο πολύ είναι γνωστά και απόδειξη είναι πόσα καταστήματα εστίασης κάθε χρόνο αλλάζουν χέρια ιδιοκτησίας, λόγω του ότι δεν μπορούν ουσιαστικά να έχουν οικονομική βιωσιμότητα. Ειδικά στην παραλιακή οδό της Παροικιάς οι αλλαγές ιδιοκτησίας των καταστημάτων είναι συχνότατο φαινόμενο κάθε χρονιά.

Σε ό,τι αφορά τώρα τα εμπορικά καταστήματα σε όλους μας είναι γνωστό ότι «σταθερές» αξίες παραμένουν οι επιχειρήσεις που για πολλά χρόνια είναι ανοιχτά όλον τον χρόνο και μάλιστα αυτά τα καταστήματα κατά βάση ανήκουν σε επιχειρηματίες, που είναι μόνιμοι κάτοικοι στο νησί μας. Θέλεις π.χ να αγοράσεις παπούτσια ή ρούχα ή είδη προικός; Δε θα σκεφτείς και πολύ. Πηγαίνεις αμέσως στις «σταθερές» αξίες του παριανού εμπορίου εδώ και δεκαετίες. Ναι, γνωρίζω. Κάποιοι από τους συμπολίτες μας θα πουν ότι είναι ακριβότερα ή ότι κάνουν αγορές συνήθως από το διαδίκτυο.

Εντάξει τώρα και σοβαροί να είμαστε. Πόσο φθηνότερα είναι οι αγορές από τα καταστήματα της Αθήνας; Δόξα Τω Θεώ ό,τι ζητήσεις και επιθυμήσεις έχει η Πάρος. Πρέπει να θέλεις κάτι πολύ εξειδικευμένο για να μην το βρεις εδώ. Αφήνω στην άκρη ότι σε προσωπικό επίπεδο τις 5-10 φορές εδώ και 25 χρόνια –που εξαπλώθηκε το ιντερνέτ- τις μισές φορές άλλο πράγμα είδα στις φωτογραφίες, άλλο πράγμα ζήτησα κι άλλο πράγμα μου ήρθε στο σπίτι! Μην μου πείτε πώς δεν σας έχει τύχει;

Ε, τώρα, αν θέλεις να αγοράσεις ένα τραπεζομάντηλο κι αυτό το κάνεις μέσω διαδικτύου επειδή θα είναι φθηνότερο μερικά ευρουδάκια, κάνε το, αλλά την επόμενη ημέρα μη λες ότι κι εσύ έχεις προβλήματα στη δουλειά σου.

Όταν τα χρήματά σου πηγαίνουν σε μία επιχείρηση εκτός Πάρου κάπου αλλού δημιουργείται θέση εργασίας κι όχι στο νησί σου!